La Coutellerie le Périgord

L'art & la manière de la tradition coutelière

La Coutellerie le Périgord
La Coutellerie le PérigordL'art & la manière de la tradition coutelière
 

Nos Produits

Découvrez toute la gamme Périgord Multiessences

Périgord à Virole Multiessences "Tradition"

Charme et authenticité pour ce couteau original et pratique!

- Modèle de couteau léger et ergonomique créé dans nos ateliers à partir de Noyer, de Séquoia, de Buis & de Wengé! 
- Blocage de la lame assuré par une bague en inox (virole), décolletée et brevetée.
- Lame en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone XC75 selon votre demande.
- Décoration de la lame réalisée à la main par un guillochage (en option).
- Possibilité d'accessoiriser ce couteau pliant avec toute une panoplie d'étuis en cuir.

 Pour un cadeau personnalisé, nous inscrirons gracieusement le texte de votre choix sur lame!

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

98.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences "Passion"

Eclat et intensité sont réunis dans ce couteau aux teintes surprenantes!

- Idéal dans la poche ou dans un sac à main, ce couteau est fabriqué dans notre coutellerie à partir d'une lame en acier inoxydable Sandvick 12C27, d'un manche en lamellé collé et d'une virole brevetée en inox.

- 7 nuances de bois sont réunies: l'éclat du Padouk, la luminosité du Buis, la robe brune du Wengé, la résistance de l'Acacia, le naturel du Noyer, la senteur du Séquoia et le charme du Wengé...

- Plusieurs options sont disponibles: possibilité de monter une lame carbone XC75, de lui donner plus d'esthétisme grâce à un Guillochage et de la personnaliser en y inscrivant gratuitement le texte de votre choix!

Nous vous proposons également nos étuis en cuir dans 3 coloris!

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

98.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences "Charme"

Un couteau de poche aux nuances très ensoleillées!

- Façonné dans notre coutellerie artisanale en Périgord, ce couteau original est composé de 5 bois locaux et exotiques aux propriétés multiples: l'Olivier apporte brillance et éclat grâce à ses veines dorées. Le Padouk et le Wengé, bois plus denses, ajoutent une touche d'exotisme. Enfin, le Buis et le Chêne donnent naturel et luminosité.

- La lame guillochée, en acier inoxydable Sandvick 12C27, peut être remplacée par un acier carbone XC75 en fonction de vos souhaits.

- La virole brevetée garantie l'arrêt de la lame, qui peut être personnalisée par l'inscription de votre choix!

Vous souhaitez accessoiriser ce couteau? Nous vous suggérons nos étuis en cuir, à porter dans un sac ou à la ceinture.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

118.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences "Terroir"

Un couteau réalisé uniquement avec des essences de bois de nos forêts!

- Manche façonné par un procéde de lamellé collé dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre en Périgord.
- 7 bois emblématiques de nos forêts périgourdines sont présentés: Noyer, Frêne, Buis, Acacia, Chêne, Sycomore & Séquoia.
- Lame polie mate en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone XC75 en option.
- Décoration sur la lame appelée guillochage réalisée par nos artisans.
- Virole de sécurité brevetée, équipée d'une vis qui rend ce couteau entièrement démontable.

- La Personnalisation de votre choix sur la lame est offerte!

Sachez que toute une gamme d'
étuis en cuir de qualité protégera le Périgord à virole Multiessences.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

118.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences "4 couleurs"

De l'Ebène, du Padouk, du Sycomore et du Gaïac habillent ce superbe couteau pliant aux 4 couleurs du Périgord! Grâce à un procédé de laméllé collé, nous avons associé la noirceur de l'Ebène à la fameuse truffe du Périgord noir, la chaleur du Padouk aux vignobles bergeracois du Périgord pourpre, la limpidité du Sycomore aux sols calcaires du Périgord blanc, et la verdure du Gaïac aux forêts boisées du Périgord vert.

Fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre

- Couteau pliant très agréable en main.
- Virole de sécurité en inox entièrement démontable et brevetée.
- Lame guillochée en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone carbone XC75 selon votre envie.
- Manche fabriqué par collage à plat de 4 plaquettes en bois précieux & locaux de même épaisseur: Ebène, Sycomore, Padouk & Gaïac.

Nous vous proposons de protéger ce couteau dans une pochette souple ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui en cuir.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: 60 grammes.

 

118.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences "Elégance"

Sobriété et élégance pour ce couteau créé par nos artisans couteliers, où les nuances tannées de l'Ebène sont associées à la clarté du Padouk et du Buis.

- Couteau pliant sécurisant grâce à sa virole usinée en inox, démontable et brevetée.
- Manche ergonomique & léger composé de 7 plaquettes de bois collées à plat. Présentées dans l'ordre: Ebène, Buis, Padouk, Acacia, Chêne, Buis & Padouk.
- Lame guillochée réalisée par nos artisans en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone XC75 selon vos goûts. 

Ce couteau pliant se logera parfaitement dans une pochette souple ou dans un étui en cuir porté à la ceinture.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm
- Poids: 60 grammes.

118.00€ Voir le produit
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Découvrez toute la gamme Le Constellation

Pochette en cuir pour le Constellation

La pièce idéale pour protéger votre Constellation!

Nous vous proposons cette pochette souple fabriquée en cuir vachette pleine fleur dans la région aveyronnaise.
3 teintes sont disponibles: Marron, Chocolat et Noir.

Si vous souhaitez porter votre couteau à la ceinture, nous vous propsons également 2 gammes d'étuis, fabriqués dans la même qualité de cuir.

Dimension de la pochette:

Longueur: 14.5 cm
Largeur: 5 cm
Epaisseur: 3 mm

Conseils d'entretien:

Le cuir étant une matière vivante, une peau de chamois ou un chiffon propre légèrement humide suffira à retirer poussières et traces.
Cette pochette prendra une magnifique patine avec le temps!

10.00€ Voir le produit

Le Constellation en Noyer

Dessiné par Anaïs Morel & Céline Merhand des M Studio, le Constellation séduira les collectionneurs par son originalité. 

Fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre à Saint Estèphe, ce couteau est doté de plusieurs mécanismes ingénieux:

  • La lame en acier inoxydable Sandvick 12C27, totalement invisible lorsque le couteau est fermé, est libérée grâce à la pression d'un bouton caché à la base du couteau.
  • Le Manche en Noyer du Périgord fabriqué au tour à bois, est incrusté de petits clous en maillechort de diamètre 2mm, réinterprètant les portes cloutées très présentes dans la ville Nontron.
  • Le Constellation dispose également du système breveté de blocage de la lame assuré par la virole et contre virole en inox entièrement démontable.
  • Très agréable à utiliser, le Constellation, posé à la verticale, est également un objet design agréable à regarder.

Afin de personnaliser votre couteau, nos artisans couteliers pourront réaliser:

- Un guillochage de la lame.
- Une personnalisation offerte en inscrivant le texte de votre choix sur la lame.

- Enfin, une gamme d'étuis et de pochettes en cuir, fabriquée spécialement par une entreprise artisanale française, protègera ce magnifique objet.

Dimension & poids du couteau:

- Couteau fermé: 11.3cm
- Couteau ouvert: 20.3 cm.
- Lame: 9.1 cm, épaisseur: 2mm
- Poids: environ 65 grammes.

145.00€ Voir le produit

Le Constellation en Ebène

Pour compléter notre collection, les M Studio ont imaginé pour nous un outil précieux, pensé comme un bijou...

Fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre à Saint Estèphe, ce couteau, qui a la particularité de se poser à la verticale, est doté de plusieurs mécanismes ingénieux:

  • La lame en acier inoxydable Sandvick 12C27, totalement invisible lorsque le couteau est fermé, est libérée grâce à la pression d'un bouton caché à la base du couteau. 
  • Le Manche en Ebène, fabriqué au tour à bois, est incrusté de petits clous en maillechort de diamètre 2mm, réinterprètant les portes cloutées très présentes dans la ville Nontron.
  • Le Constellation dispose également du système breveté de blocage de la lame assuré par la virole et contre virole en inox entièrement démontable.

Nous vous proposons:

- Un guillochage de la lame réalisé par nos artisans.
- Une personnalisation offerte en inscrivant le texte de votre choix sur la lame.
- Enfin, une gamme d'étuis et de pochettes en cuir, fabriquée spécialement par une entreprise artisanale française.

Dimension & poids du couteau:

- Couteau fermé: 11.3cm
- Couteau ouvert: 20.3 cm.
- Lame: 9.1 cm, épaisseur: 2mm
- Poids: environ 70 grammes.

Crédits Photos: Paul Jansen & Michel Dartenset.

155.00€ Voir le produit
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Découvrez toute la gamme Périgord à Ressort

Composez votre Périgord à Ressort Guilloché

Optez pour une touche de personnalisation supplémentaire et composez votre Périgord à cran forcé, couteau robuste fabriqué dans nos ateliers en Périgord, à partir d'un puissant ressort, de platines et de mitres en acier brossé.

  • Dans un 1er temps, nous vous proposons de choisir 2 essences de bois parmi toutes celles que nous travaillons:
    - Acacia, Buis, Chêne, Séquoia, Noyer, Olivier, Genévrier, Palissandre, Padouk, Ebène & Wengé.

    >>>> La plaquette gauche correspondant au côté principal du couteau (marquage Périgord sur lame).
    >>>> La plaquette droite au coté opposé au marquage Périgord.

  • Nos artisans couteliers procédront ensuite à la fabrication de votre couteau, en réalisant un guillochage, décoration faite sur le ressort et la lame du couteau.

  • Choisissez ensuite votre acier:
    Sandvick 12C27: celui que nous utilisons d'office. Grâce à sa teneur en chrome (environ 13%), qui va générer naturellement un film protecteur sur sa surface, cette lame restera intacte et ne s'oxydera pas. Sa faible quantité de carbone (environ 0,4%) lui confère une bonne tenue à la coupe.
    Acier carbone XC75: Il permettra un affûtage plus aisé, mais votre lame deviendra noire à l'usage en s'oxydant.

  • Nous pourrons également personnaliser votre couteau en inscrivant sur la lame prénom, initiales, date, surnom...

  • Enfin, nous vous proposons d'accompagner ce modèle d'un étui en cuir ou d'une pochette souple.

  • Vous recevrez votre couteau entièrement personnalisé sous 15 jours!

Dimension du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm
Poids: environ 100 grammes

139.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort en Fibre de Carbone

Les amateurs d'aviation apprécieront les qualités du Périgord à Ressort en Fibre de Carbone!

Plus lourd en main que notre modèle à virole, du fait des platines et des mitres en acier inoxydable brossé, le Périgord à Ressort est un couteau robuste.
Les plaquettes, fixées aux platines par 3 vis six pans, ont été découpées dans une plaque de Fibre de Carbone, matériau composite élaboré à partir de fibres très fines, utilisé notamment dans l'aéronautique pour sa résistance, son insensibilité à la corrosion et sa légèreté en comparaison aux alliages mécaniques.

Equipé d'un ressort très "nerveux" qui maintient la lame en position ouverte et fermée, ce couteau à cran forcé vous est proposé avec ou sans tire bouchon 5 spirales.

Pour le montage de ce couteau, nous utilisons une lame polie mate en acier inoxydable Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.

Nous vous proposons d'accompagner ce modèle d'un étui en cuir ou d'une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm
Poids: 130 grammes

198.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort en Olivier

Une valeur sûre en Olivier qui ravira les amateurs de belles lames!

Plus lourd en main que notre modèle à virole, du fait des platines et des mitres en acier inoxydable brossé, le Périgord à Ressort est un couteau robuste, dont les côtes en bois sont fixées aux platines par 3 vis six pans.
Equipé d'un puissant ressort qui maintient la lame en position ouverte et fermée, ce couteau à cran forcé vous est proposé avec ou sans tire bouchon 5 spirales.
Pour le montage de ce couteau, nous utilisons une lame polie mate en acier inoxydable Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.
Le manche est en Olivier, bois méditerranéen recherché et apprécié pour sa robe dorée et ses veinages prononcés.

Nous vous proposons d'accompagner ce modèle d'un étui en cuir ou d'une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Le Périgord à Ressort en Olivier est aussi réalisé avec un guillochage, décoration façonnée par nos couteliers sur la lame et le ressort du couteau.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm
Poids: 108 grammes

98.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort Guilloché en Palissandre

Ce couteau en Palissandre vous séduira par ses reflets bruns-orangés et la belle patine qu'il prendra à l'usage!

Voici la version guillochée du Périgord à Ressort: un couteau dont la lame et le ressort sont délicatement décorés à la lime par nos artisans couteliers.
Plus lourd en main que notre modèle à Virole (108 grammes), du fait des platines et des mitres en acier brossé, le Périgord à Ressort Guilloché est le genre de couteau que l'on a plaisir à avoir dans sa poche! 
Equipé d'un puissant ressort qui maintient la lame en position ouverte et fermée, ce couteau robuste a une prise en main très agréable et bien équilibrée.
Les plaquettes, fixées par 3 vis six pans sont en Palissandre de Santos, bois précieux au grain serré, d'une forte densité. Les guitaristes apprécieront notamment pour les résonances musicales très pures qu'il procure.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, vous est proposée en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone XC75.

Nous vous proposons d'accompagner ce modèle d'un étui en cuir ou d'une pochette souple.
Pour faire de ce couteau un objet unique et personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm

139.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort Guilloché Bois de Violette

Les nuances étonnantes du Bois de Violette, essence précieuse d'une grande densité, apportent une touche d'exotisme à ce couteau!

Voici la version guillochée du Périgord à Ressort: un couteau dont la lame et le ressort sont délicatement décorés à la lime par nos artisans couteliers.
Plus lourd en main que notre modèle à Virole (107 grammes), du fait des platines et des mitres en acier brossé, le Périgord à Ressort est le genre de couteau que l'on a plaisir à avoir dans sa poche! 
Equipé d'un puissant ressort qui maintient la lame en position ouverte et fermée, ce couteau robuste a une prise en main très agréable et bien équilibrée.
Les plaquettes, fixées par 3 vis six pans sont en Bois de Violette, bois précieux d'une dureté remarquable, aux superbes veines contrastées.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, vous est proposée en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone XC75.

Nous vous proposons d'accompagner ce modèle d'un étui en cuir ou d'une pochette souple.
Pour faire de ce couteau un objet unique et personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm

149.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort Guilloché en Padouk

Superbe guillochage réalisé à la lime sur le ressort et la lame de ce couteau, habillé de la robe éclatante du Padouk.

Plus lourd en main que notre modèle à Virole (104 grammes), du fait des platines et des mitres en acier brossé, le Périgord à Ressort est le genre de couteau que l'on a plaisir à avoir dans sa poche! 
Equipé d'un puissant ressort qui maintient la lame en position ouverte et fermée, ce couteau robuste a une prise en main très agréable et bien équilibrée.
Les plaquettes, fixées par 3 vis six pans sont en Padouk, bois précieux au grain épais, très apprécié pour sa couleur naturelle rouge vif.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, vous est proposée en acier inoxydable Sandvick 12C27 ou en acier carbone XC75.

Nous vous proposons d'accompagner ce modèle d'un étui en cuir ou d'une pochette souple.
Pour faire de ce couteau un objet unique et personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm

139.00€ Voir le produit
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Nouveau Périgord à Virole "Animalia"

Nous vous proposons de personnaliser la lame de notre couteau Périgord à virole par un procédé d'électrolyse, opération réalisée dans nos ateliers.

Pour cela, nous vous invitons à choisir le thème animalier de votre choix entre:
- le cerf, la bécasse, la palombe, le sanglier, le portrait d'un cheval ou au galop.

Le manche de votre couteau sera ensuite fabriqué parmi ces 4 essences de bois nobles de notre région:
- acacia, chêne, noyer ou buis.

Ce couteau pliant, tout en rondeur et très agréable en main, dispose d'une virole en inox - entièrement démontable et brevetée - qui assure le bloquage de la lame .

La lame est fabriquée à partir d'un acier inoxydable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront la remplacer par une lame en acier carbone XC75.

Nous vous proposons également de décorer la lame par un procédé appelé guillochage, et de protéger ce couteau dans une pochette souple en cuir ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui.

Pour un cadeau encore plus personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix.

Comptez 8 jours ouvrés pour recevoir ce beau couteau à votre domicile!

Dimension du couteau:

- Ce couteau Périgord à Virole "n°2" est équipé d'une lame de 9.5 cm, d'un manche de 12 cm, la longueur du couteau ouvert est de 21.5 cm.

69.00€ Voir le produit

Périgord à Virole en Ebène

Tout est réuni dans ce couteau en Ebène pour offrir raffinement et élégance: le noir profond, le grain fin, et le superbe poli de ce bois rare.

Tout en rondeur, le Périgord à Virole en Ebène est un couteau très agréable en main, qui sait se faire discret dans une poche de pantalon ou dans un sac à main du fait de sa légereté (61 grammes environ).
La particularité de ce couteau est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.
Nous vous proposons de décorer la lame par un procédé appelé guillochage, et de protéger ce couteau dans une pochette souple en cuir ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Nous déclinons le Périgord à Virole en 2 tailles: 
- le Périgord à Virole "n°2" est équipé d'une lame de 9.5 cm, d'un manche de 12 cm, la longueur du couteau ouvert est de 21.5 cm.
- le "n°3", plus petit, est doté d'une lame de 8.5 cm, d'un manche de 11 cm pour une longueur de 19.5 cm lorsqu'il est ouvert.

69.00€ Voir le produit

Périgord à Virole en Wengé

Des nuances brunes chaleureuses entremêlées de petites veines claires caractérisent Le Périgord à Virole en Wengé. Nos clients apprécient particulièrement le ton cuir que ce bois précieux prendra à l'utilisation.

Tout en rondeur, le Périgord à Virole en Wengé est un couteau très agréable en main, qui sait se faire discret dans une poche de pantalon ou dans un sac à main du fait de sa légereté (54 grammes environ).
La particularité de ce couteau est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.
Nous vous proposons de décorer la lame par un procédé appelé guillochage, et de protéger ce couteau dans une pochette souple en cuir ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Nous déclinons le Périgord à Virole en 2 tailles:
- le Périgord à Virole "n°2" est équipé d'une lame de 9.5 cm, d'un manche de 12 cm, la longueur du couteau ouvert est de 21.5 cm.
- le "n°3", plus petit, est doté d'une lame de 8.5 cm, d'un manche de 11 cm pour une longueur de 19.5 cm lorsqu'il est ouvert.

69.00€ Voir le produit

Périgord à Virole en Padouk

Le Périgord à Virole vous est ici présenté en Padouk, bois exotique au grain épais et à la teinte rouge éclatante!

Tout en rondeur, le Périgord à Virole en Padouk est un couteau très agréable en main, qui sait se faire discret dans une poche de pantalon ou dans un sac à main du fait de sa légereté (60 grammes environ).
La particularité de ce couteau est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.
Nous vous proposons de décorer la lame par un procédé appelé guillochage, et de protéger ce couteau dans une pochette souple en cuir ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Nous déclinons le Périgord à Virole en 2 tailles:
- le Périgord à Virole "n°2" est équipé d'une lame de 9.5 cm, d'un manche de 12 cm, la longueur du couteau ouvert est de 21.5 cm.
- le "n°3", plus petit, est doté d'une lame de 8.5 cm, d'un manche de 11 cm pour une longueur de 19.5 cm lorsqu'il est ouvert.

69.00€ Voir le produit

Périgord à Virole en Palissandre

Le Palissandre de Santos, bois dense aux reflets bruns orangés, apporte une touche d'exotisme à la fabrication du Périgord à Virole. Les guitaristes apprécieront les qualités de ce bois précieux, notamment pour les résonances musicales très pures qu'il procure.

Tout en rondeur, le Périgord à Virole en Palissandre est un couteau très agréable en main, qui sait se faire discret dans une poche de pantalon ou dans un sac à main du fait de sa légèreté (58 grammes environ).
La particularité de ce couteau est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxydable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.
Nous vous proposons de décorer la lame par un procédé appelé guillochage, et de protéger ce couteau dans une pochette souple en cuir ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Nous déclinons le Périgord à Virole en 2 tailles:
- le Périgord à Virole "n°2" est équipé d'une lame de 9.5 cm, d'un manche de 12 cm, la longueur du couteau ouvert est de 21.5 cm.
- le "n°3", plus petit, est doté d'une lame de 8.5 cm, d'un manche de 11 cm pour une longueur de 19.5 cm lorsqu'il est ouvert.

69.00€ Voir le produit

Périgord à Virole en Olivier

Notre savoir faire périgourdin est ici associé à un arbre emblématique du sud de la France: l'Olivier. Très prisé pour ses veines prononcées et sa belle robe ambrée, le Périgord à Virole en Olivier remporte un grand succès dans nos boutiques!

Tout en rondeur, le Périgord à Virole en Olivier est un couteau très agréable en main, qui sait se faire discret dans une poche de pantalon ou dans un sac à main du fait de sa légereté (55 grammes environ).
La particularité de ce couteau est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront remplacer cette lame par un acier carbone XC75.
Nous vous proposons de décorer la lame par un procédé appelé guillochage, et de protéger ce couteau dans une pochette souple en cuir ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Nous déclinons le Périgord à Virole en 2 tailles:
- le Périgord à Virole "n°2" est équipé d'une lame de 9.5 cm, d'un manche de 12 cm, la longueur du couteau ouvert est de 21.5 cm.
- le "n°3", plus petit, est doté d'une lame de 8.5 cm, d'un manche de 11 cm pour une longueur de 19.5 cm lorsqu'il est ouvert.

69.00€ Voir le produit
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Découvrez toute la gamme Périgord à Billes Tradition

Périgord à Billes en Séquoia

Un objet à la fois complexe et épuré en bois de Séquoia du Périgord...

Innovation du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche:
    lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible, cette dernière étant totalement intégrée dans le manche. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
  • D'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique! 

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche est en Séquoia, bois périgourdin d'une faible densité à la teinte rosée.

Les Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.
  • Si vous souhaitez personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!

Dimension du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 70 grammes

139.00€ Voir le produit

Périgord à Billes 4 couleurs

Une mozaïaque de couleurs symbolisant toute la richesse de notre région réunie sur un couteau innovant, fabriqué par nos artisans couteliers au Moulin de Lapeyre.

  • Le manche de notre Périgord à Billes 4 couleurs a été fabriqué par collage à plat de 4 plaquettes en bois précieux & locaux: Ebène, Sycomore, Padouk & Gaïac.
    Ces 4 essences de bois réprésentent la variété de reliefs et de végétations de notre Périgord, déclinée en 4 couleurs: la noirceur de l'Ebène est associée à la fameuse truffe du Périgord noir, la chaleur du Padouk aux vignobles bergeracois du Périgord pourpre, la limpidité du Sycomore aux sols calcaires du Périgord blanc, et la verdure du Gaïac aux forêts boisées du Périgord vert.

Innovation du Périgord à Billes:

  • L'innovation de notre Périgord à Billes, qui dispose d'une lame totalement intégrée dans le manche, porte sur deux dispositifs:
    - d'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
  • D'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique! 

Les Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame en acier inoxydable Sandvick 12C27
  • Nous pourrons également personnaliser la lame de votre couteau en y inscrivant prénom, initiales, date, surnom...

Dimension du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 75 grammes

198.00€ Voir le produit

Nouveau! Composez votre Périgord à Billes Guilloché

Personnalisez votre Périgord à Billes, couteau innovant et breveté fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre.

  • Nous vous proposons de choisir 2 essences de bois parmi:

    - les bois locaux: Acacia, Buis, Chêne, Séquoia, Noyer
    - les bois précieux: Olivier, Genévrier, Palissandre, Padouk, Ebène, Wengé, Amourette, Bois de Rose, Gaïac, Ziricote & Palmier.

    La plaquette gauche correspondant au côté principal du couteau (marquage Périgord sur lame).
    La plaquette droite au coté opposé au marquage Périgord.
  • Nos artisans couteliers procéderont ensuite à la fabrication de votre couteau, en réalisant un guillochage, décoration faite sur la lame en acier inoxydable Sandvick 12C27
  • Nous pourrons également personnaliser la lame de votre couteau en y inscrivant prénom, initiales, date, surnom...
  • Vous recevrez votre couteau entièrement personnalisé sous 15 jours!

Innovation du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, qui dispose d'une lame totalement intégrée dans le manche, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
  • D'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique! 

Dimension du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 75 grammes

169.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Loupe de Genévrier & Ebène

Sur ce modèle breveté, nous avons assemblé 2 plaquettes en loupe de genévrier reliées entre elles par une pièce en ébène en forme de queue d'arronde.

Innovation du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: 
    lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible, cette dernière étant totalement intégrée dans le manche. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
  • D'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique! 

Matières utilisées:

  • Ce couteau est fabriqué avec une lame en acier inoxydable sandvick 12C27, qui offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Les plaquettes proviennent d'une excroissance de Genévrier aussi appelée "Loupe": rare et très prisé pour sa robe mouchetée, ce bois méditerranéen est également très apprécié pour son odeur subtile et poivrée.
    La queue d'arronde a quant à elle été fabriquée en Ebène.

Les Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.
  • Si vous souhaitez personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!
  • Sachez que nous serons ravis de réaliser le même modèle avec une lame et une pièce de mouvement en Damas!

Dimension du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 75 grammes

179.00€ Voir le produit

Périgord à Billes en Damier

De magnifiques manches en damier composés chacun de 96 pièces de bois d'Ebène, de Padouk et de Sycomore,  

Innovation du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, fabriqué par nos artisans couteliers dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à lame (totalement intégrée dans le manche) est impossible. Afin de soulever la lame, chaque utilisateur appuiera donc sur la pièce de mouvement. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
  • D'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Ces mécanismes sont brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599.

Matières utilisées:

  • Pour la fabrication de la lame, nous utilisons l' acier inoxydable sandvick 12C27, qui offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche a été fabriqué en marqueterie, formant ainsi 2 magnifiques damiers où sont associées la densité de l'Ebène et l'intensité du Padouk à la limpidité du Sycomore.

Options:

  • Si vous souhaitez personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!
  • Sachez enfin que nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.

Dimension du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: 11 cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20 cm
  • Poids: environ 75 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

249.00€ Voir le produit

Périgord à Billes en Padouk

Tout est réuni dans ce couteau pour offrir originalité et élégance: la teinte éclatante du Padouk et le design sobre du Périgord à Billes.

Caractéristiques du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, fabriqué par nos artisans couteliers dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, la lame est totalement intégrée dans le manche. Son accessibilité est donc impossible. Afin de soulever la lame, il suffira d'appuyer sur la pièce de mouvement. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
  • D'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Ces mécanismes sont brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599.

Matières utilisées:

  • La lame en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche est en Padouk, magnifique bois exotique à la teinte rouge éclatante.

Options:

  • Nos artisans pourront apporter une finition supplémentaire à votre lame, grâce à la réalisation d'un guillochage.
  • Si vous souhaitez personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!

Dimension du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: 11 cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20 cm
  • Poids: environ 75 grammes
149.00€ Voir le produit
Découvrez toute la gamme Périgord à Billes Tradition
Découvrez toute la gamme Périgord à Billes Prestige

Périgord à Billes Prestige en Olivier

Couteau à la fois épuré et sophistiqué avec ces 26 petites pièces....

Innovation du Périgord à Billes:

Créé dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, ce couteau suit l'évolution de notre mécanisme breveté de blocage à billes, qui porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique.

Caractéristiques de la version Prestige:

  • Une fois fermé, ce couteau présente un style plus épuré que notre Perigord à Billes Tradition: les vis d'assemblage ont disparu, remplacées par 4 aimants Néodyme: ces puissants métaux, insérés sous chaque plaquette latérale, permettent ainsi de les maintenir aux platines en acier inoxydable.

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche est en Olivier, bois méditerranéen très apprécié pour son veinage prononcé doré. 

Options proposées:

  • décorer la lame par un Guillochage,

  • la personnaliser en y écrivant le texte de de votre choix,

  • porter votre couteau à la ceinture grâce à notre gamme d'étuis en cuir.

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

198.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige Damier

Un magnifique couteau en damier composé de 96 pièces de bois.

Innovation du Périgord à Billes:

Créé dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, ce couteau suit l'évolution de notre mécanisme breveté de blocage à billes, qui porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique! 

Caractéristiques de la version Prestige:

  • le Périgord à Billes Prestige dispose de 4 aimants Néodyme insérés sous chaque plaquette latérale. Se substituant aux vis six pans présentes sur notre Perigord à billes Tradition, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir chaque plaquette en damier aux platines en acier inoxydable.

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche a été fabriqué en marqueterie, formant ainsi 3 magnifiques damiers où sont associées la densité de l'Ebène et l'intensité du Padouk à la limpidité du Sycomore et la rareté du Bois de Rose.

Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.
  • Pour personnaliser votre couteau, nous pourrons inscrire discrètement sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle). 

298.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige 4 couleurs

Très apprécié des collectionneurs, ce modèle brevété et innovant est fabriqué par nos artisans couteliers au Moulin de Lapeyre.

Innovation du Périgord à Billes:

Ce couteau suit l'évolution de notre mécanisme breveté de blocage à billes, qui porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Au total, 26 pièces composent ce couteau innovant et breveté, enregistré auprès de l'INPI sous le numéro 2981599.

Caractéristiques de la version Prestige:

  • le Périgord à Billes Prestige dispose de 4 aimants Néodyme insérés sous chaque plaquette latérale. Se substituant aux vis six pans présentes sur notre Perigord à billes Tradition, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir les 2 plaquettes en bois aux platines en acier inoxydable. 

Matières utilisées:

  • La lame de 9 cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche a été fabriqué par collage à plat de 4 plaquettes en bois précieux & locaux: Ebène, Sycomore, Padouk & Gaïac. 
    Cette mozaïque de 4 couleurs symbolise la variété de reliefs et de végétations de notre Périgord: la noirceur de l'Ebène est associée à la fameuse truffe du Périgord noir, la chaleur du Padouk aux vignobles bergeracois du Périgord pourpre, la limpidité du Sycomore aux sols calcaires du Périgord blanc, et la verdure du Gaïac aux forêts boisées du Périgord vert. 

Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.
  • Pour personnaliser votre couteau, nous pourrons inscrire discrètement sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

249.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige en Fibre de Carbone

Un clin d'oeil à l'aéronautique avec ce couteau fabriqué en Fibre de Carbone, matériau à la fois léger et résistant.

Innovation du Périgord à Billes:

Créé dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, ce couteau suit l'évolution de notre mécanisme breveté de blocage à billes, qui porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Au total, 26 pièces composent ce couteau innovant et breveté, enregistré auprès de l'INPI sous le numéro 2981599.

Caractéristiques de la version Prestige:

  • Cette nouvelle version dispose de 4 aimants Néodyme insérés sous les plaquettes latérales. Remplaçant les vis six pans de notre Périgord à Billes traditionnel, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir aux platines en acier inoxydable les 2 plaquettes en fibre de carbone. 

Matières utilisées:

  • Le manche est fabriqué en Fibre de carbone, matériau composite élaboré à partir de fibres très fines, utilisé notamment dans l'aéronautique pour sa résistance, son insensibilité à la corrosion et sa légèreté en comparaison aux alliages mécaniques.

Options proposées:

  • Nos couteliers ont la possibilté de décorer la lame par un Guillochage ou de la personnaliser en y écrivant le texte de de votre choix.
  • Sachez enfin que vous pourrez porter ce magnifique couteau à la ceinture grâce à nos étuis en cuir.

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 120 grammes

Conseils d'entretien:

Nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle). 

298.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige Ebène-Buis

Un style épuré pour ce couteau habillé d'Ebène et de Buis, fabriqué par nos artisans couteliers.

Innovation du Périgord à Billes:

Créé dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, ce couteau suit l'évolution de notre mécanisme breveté de blocage à billes, qui porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Au total, 26 pièces composent ce couteau innovant et breveté, enregistré auprès de l'INPI sous le numéro 2981599.

Caractéristiques de la version Prestige:

  • Cette nouvelle version dispose de 4 aimants Néodyme insérés sous chaque plaquette latérale. Se substituant aux vis six pans présentes sur notre Perigord à billes Tradition, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir les 2 plaquettes en bois aux platines en acier inoxydable.  

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche se compose de bois précieux: l'Ebène, et d'un bois d'un jaune éclatant mûrissant lentement dans nos forêts périgourdines: le Buis.

Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.
  • Pour personnaliser votre couteau, nous pourrons inscrire discrètement sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle). 

249.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige en Padouk

Ne vous fiez pas aux apparences! Le style très épuré du Périgord à Billes Prestige donne l'impression d'un couteau "simple" à fabriquer: c'est pourtant le plus complexe à concevoir pour nous, avec ces 26 petites pièces....

Innovation du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique.

Caractéristiques de la version Prestige:

  • Le Périgord à Billes Prestige dispose de 4 aimants Néodyme insérés sous chaque plaquette latérale. Se substituant aux vis six pans présentes sur notre Perigord à billes Tradition, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir les plaquettes en bois aux platines en acier inoxydable.

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche est en Padouk, bois exotique au grain plutôt épais, d'une couleur rouge naturelle intense!

Options proposées:

  • Nos artisans couteliers pourront réaliser un guillochage, décoration faite sur la lame.
  • Pour personnaliser votre couteau, nous pourrons inscrire discrètement sur la lame le texte de votre choix.

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle). 

198.00€ Voir le produit
Découvrez toute la gamme Périgord à Billes Prestige
Découvrez toute la gamme Périgord en Damas

Périgord à Virole en Damas

Ces couteaux pliants ont été fabriqués par nos artisans couteliers dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre.

La lame est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication du Damas sont infinies et font de chaque lame un modèle unique.

Grâce à sa virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée, le Périgord à Virole vous assure une sécurité lors de son utilisation.

5 essences de bois aux teintes et textures différentes vous sont proposées:

  • Le Buis, le Noyer et le Chêne pour les bois régionaux.
  • L'Ebène, le Palissandre, l'Olivier et le Padouk pour les essences précieuses.

L'éclat de ces bois est totalement naturel, une pâte à polir utilisée à l'aide de notre frotte suffit à leur procurer de la brillance, aucun vernis n'est ajouté.

Pour protéger ou transporter ce magnifique couteau, nous vous proposons une gamme d'étuis et de pochettes en cuir, fabriqués spécialement par une entreprise artisanale française.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à virole en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

289.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige Damas - Damier

Un magnifique couteau en Damier & Damas.

Fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre, le Périgord à Billes Prestige est issu de l'évolution technologique du mécanisme breveté de blocage à billes.

Afin de créer un style encore plus épuré et de remplacer les vis six pans, 4 puissants aimants Néodyme insérés sous chaque plaquette latérale maintiennent les plaquettes aux platines en acier inoxydable.

Le manche, composé de 96 pièces de bois, a été fabriqué en marqueterie, formant ainsi 3 magnifiques damiers où sont associées la densité de l'Ebène et l'intensité du Padouk à la limpidité du Sycomore et la rareté du Bois de Rose.

La lame et la pièce de mouvement de ce couteau sont en acier Damas, fabriquées en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication sont infinies et font de chaque lame une pièce unique.

Pour protéger ce magnifique couteau, sachez que nous aurons plaisir de vous offrir une pochette souple en cuir noir.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
Poids: environ 90 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes Prestige en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

538.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences en Damas

De magnifiques nuances pour ces couteaux aux teintes intenses et éclatantes...

Ces couteaux pliants ont été fabriqués en lamellé collé par nos artisans couteliers avec une magnifique lame de Damas: en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente, ce millefeuille d'aciers révèle ce magnifique aspect damassé et ce nombre infini de motifs si plaisant à regarder.

Grâce à sa virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée, le Périgord à Virole Multiessences vous assure une totale sécurité à l'utilisation.

7 associations de bois vous sont proposées:

  • l' "Elégance" combine 4 essences: l'Ebène, le Buis, le Chêne & le Padouk.
  • le "Charme" a été façonné à partir d'Olivier, de Padouk, de Wengé, de Buis et de Chêne.
  • le "Délicatesse" associe le précieux Wengé au Sycomore, Noyer & Chêne.
  • le "Rareté" est composé de Bois de Rose (devenu très rare), de Sycomore, de Séquoia et de Noyer.
  • l' "Amour", ainsi nommé grâce au magnifique bois Amourette, réuni au Buis, Padouk & Chêne.
  • le "Violette" se compose de Bois de Violette, de Séquoia, de Buis, de Sycomore & de Noyer.
  • le fameux "4 couleurs", où sont associés la noirceur de l'Ebène à la fameuse truffe du Périgord noir, la chaleur du Padouk aux vignobles bergeracois du Périgord pourpre, la limpidité du Sycomore aux sols calcaires du Périgord blanc, et la verdure du Gaïac aux forêts boisées du Périgord vert.

Nous vous proposons une gamme d'étuis et de pochettes en cuir, fabriqués spécialement par une entreprise artisanale française.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Virole Multiessences en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

298.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Damas - Bois Précieux

Quand la réputation légendaire du Damas s'unit à l'inventivité du Périgord à Billes.

  • Les mécanismes brevetés de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre portent sur deux dispositifs:
    - d'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible, cette dernière étant totalement intégrée dans le manche. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
    - d'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • La lame du Périgord à Billes est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication sont infinies et font de chaque lame une pièce unique.
  • 8 essences de bois, toutes plus éclatantes les unes que les autres vous sont proposées:
    - les régionaux: Buis et Noyer
    - les méditerranéens: Genévrier et Olivier
    - les exotiques: Bois de Rose, Bois de Violette, Padouk, Ebène & Ziricote.

Sachez enfin que pour protéger ce couteau, une pochette souple en cuir vous sera offerte.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 75 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

398.00€ Voir le produit

Le Sarlat en Damas

Découvrez de si belles lames...

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.

Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

La lame de ce couteau pliant est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication du Damas sont infinies et font que chaque lame est différente l'une de l'autre.

Chacune des essences de bois que nous vous proposons a un charme bien spécifique.
L'éclat de ces bois est totalement naturel, une simple pâte à polir suffit à leur procurér de la brillance, aucun vernis n'est ajouté.

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 80 grammes.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Sarlat en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

319.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort en Damas

Decouvrez de nouveaux Périgord à Ressort récemment fabriqués par notre artisan coutelier...

Ces couteaux robustes, conçus avec de puissants ressorts, vous sont proposés dans 5 essences de bois nobles (sachez que les plaquettes les plus veinées sont destinées à la fabrication de nos couteaux en Damas).

  • les précieux: l'Amourette, le Bois de rose et l'Ebène.
  • les régionaux: le Noyer et le Génévrier 

3 vis six pans permettent de fixer les plaquettes aux platines en acier inoxydable de chaque coté du couteau.

La lame est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. 

Vous souhaitez que votre couteau en Damas dans une autre essence de bois? Sachez que nos artisans couteliers vous fabriqueront spécialement votre couteau! N'hésitez pas à nous contacter par email.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm

Poids: 120 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Ressort en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

329.00€ Voir le produit
Découvrez toute la gamme Périgord en Damas
Découvrez toute la gamme Couteaux Le Sarlat

Couteau Le Sarlat aux 4 couleurs du Périgord

De l'Ebène, du Padouk, du Sycomore et du Gaïac habillent ce superbe couteau pliant aux 4 couleurs du Périgord! Grâce à un procédé de lamellé collé, nous avons associé la noirceur de l'Ebène à la fameuse truffe du Périgord noir, la chaleur du Padouk aux vignobles bergeracois du Périgord pourpre, la limpidité du Sycomore aux sols calcaires du Périgord blanc, et la verdure du Gaïac aux forêts boisées du Périgord vert.

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.
Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

Le manche a été fabriqué par collage à plat de 4 plaquettes en bois précieux & locaux de même épaisseur: Ebène, Sycomore, Padouk & Gaïac.

La lame, usinée au profil de la rainure, est fabriquée à partir d' acier inoxydable Sandvick 12C27 ou d'acier carbone XC75 en option.
Si vous le désirez, notre coutelier pourra faire un joli guillochage sur la lame...(à la lime)

Nous vous proposons de protéger le Couteau Sarlat dans une pochette souple ou de le porter à votre ceinture grâce à un étui en cuir.

Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm

129.00€ Voir le produit

Couteau Le Sarlat en Ebène

Quand l'intensité de l'Ebène rencontre la cité légendaire du Périgord noir...

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.

Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

Le manche est en Ebène, bois précieux au grain fin et au poli remarquable.
La lame, usinée au profil de la rainure, est fabriquée à partir d'acier inoxydable Sandvick 12C27 ou d'acier carbone XC75 en option.
Si vous le désirez, notre coutelier pourra réaliser un guillochage sur la lame...(à la lime)

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm

98.00€ Voir le produit

Couteau Le Sarlat en Wengé

Les nuances chaleureuses du Wengé apportent une touche d'exotisme au Sarlat...

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.

Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

Le manche est en Wengé, bois exotique au grain épais, où se mélangent de multiples nuances brunes.
La lame, usinée au profil de la rainure, est fabriquée à partir d'acier inoxydable Sandvick 12C27 ou d'acier carbone XC75 en option.
Si vous le désirez, notre coutelier pourra réaliser un guillochage sur la lame...(à la lime)

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm

98.00€ Voir le produit

Couteau Le Sarlat en Padouk

Le Sarlat en Padouk: un couteau innovant aux couleurs éclatantes.

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.

Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

Le manche est en Padouk, bois exotique dense à la teinte naturellement rouge vif.
La lame, usinée au profil de la rainure, est fabriquée à partir d'acier inoxydable Sandvick 12C27 ou d'acier carbone XC75 en option.
Si vous le désirez, notre coutelier pourra réaliser un guillochage sur la lame...(à la lime)

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm

98.00€ Voir le produit

Couteau Le Sarlat en Olivier

Une belle réprésentation du savoir faire sarladais et de la richesse de l'Olivier.

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.
Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

Le manche est en Olivier, arbre fruitier du bassin méditerranéen, très apprécié pour ses veines dorées.

La lame, usinée au profil de la rainure, est fabriquée à partir d'acier inoxydable Sandvick 12C27 ou d'acier carbone XC75 en option.
Si vous le désirez, notre coutelier pourra réaliser un guillochage sur la lame...(à la lime)

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm

98.00€ Voir le produit

Couteau Le Sarlat en Palissandre

Le Sarlat en Palissandre conjugue à la fois force, équilibre et exotisme.

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.

Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main.

Le manche est en Palissandre, bois exotique d'une grande densité aux reflets bruns-orangés.

La lame, usinée au profil de la rainure, est fabriquée à partir d'acier inoxydable Sandvick 12C27 ou d'acier carbone XC75 en option.
Si vous le désirez, notre coutelier pourra réaliser un guillochage sur la lame...(à la lime)

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm

98.00€ Voir le produit
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Découvrez toute la gamme Couteaux Le Limousin

Etui Cuir passant horizontal pour Limousin

Une superbe qualité de cuir à porter à votre ceinture!

Nous vous proposons cet étui décliné en 3 teintes, fabriqué sur mesure par une entreprise familiale aveyronnaise.
D'une grande souplesse grâce à la qualité du cuir vachette pleine fleur (utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à extérieur), cet étui est muni d'une pastille de protection pour protéger parfaitement votre couteau Limousin.

Son passant horizontal facilitera vos mouvements afin de ne pas vous géner lorsque vous vous baissez.

3 coloris sont disponibles: Marron, Chocolat et Noir.

Dimension de l'étui:

Longueur: 14 cm
Largeur:5 cm
Epaisseur: 5 cm

Conseils d'entretien:

Le cuir étant une matière vivante, une peau de chamois ou un chiffon propre légèrement humide suffira à retirer poussières et traces.
Votre étui prendra une magnifique patine avec le temps!

25.00€ Voir le produit

Couteau Le Limousin Tradition

Simplicité, naturel et efficacité sont les maîtres mots du Limousin Traditionnel.

Fabriqué dans nos ateliers de coutellerie implantés au coeur du Parc Régional Périgord Limousin, ce couteau pliant saura vous séduire par sa prise en main très agréable et par la douceur de son manche en buis, bois local connu et apprécié pour la finnesse de son grain et sa grande densité.

La particularité du Limousin Traditionnel est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en laiton, entièrement démontable et brevetée.

La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable, le Sandvick 12C27.

Si vous le désirez, nos couteliers pourront décorer la lame à la lime, technique purement esthétique appelée guillochage.

Nous vous proposons de porter Le Limousin à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.

Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9.5cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm
Poids: 62 grammes

59.00€ Voir le produit

Couteau Le Limousin Chataigne

Nos ateliers étant implantés au coeur du Parc Régional Périgord Limousin, nous avons créé le Couteau Le Limousin en adaptant notre virole brevetée sur un manche en buis et en y sculptant à la main l'emblème de cette magnifique région: la Châtaigne.
Sécurisant, grâce à sa virole tournante en laiton entièrement démontable et brevetée, le Limousin Châtaigne offre une agréable prise en main par ses courbes généreuses et la douceur de son bois: le Buis.
La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable, le Sandvick 12C27.
Si vous le désirez, nos couteliers pourront décorer la lame à la lime, technique purement esthétique appelée guillochage.

Nous vous proposons de porter Le Limousin à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire gratuitement sur la lame le texte de votre choix!

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9.5cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm
Poids: 65 grammes

75.00€ Voir le produit
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Couteau Brantome G10

Sur ce modèle à la ligne épurée et contemporaine fabriqué dans nos ateliers, nous avons réutilisé notre système d'ouverture à billes breveté et enregistré à l'INPI sous le numéro 2981599: il n'y a ni virole, ni cran forcé, mais 2 billes en acier inoxydable, qui poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes", assurant ainsi le maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Sur le couteau Brantôme, il n'y a pas de platine en acier inoxydable, ce qui rend le couteau plus léger (60 grammes envion).

Lorsque que le couteau est fermé, la lame - fabriquée à partir d'acier inoxydable Sandvik 12C27 - est totalement intégrée dans le manche: l'utilisateur appuiera donc sur l'ergot qui dépasse du dos de la lame pour la libérer.

Le manche a été conçu à partir de G10: ce tissu tissé en fibre de verre d'une excellente résistance à l'humidité vous est proposé en 5 teintes.

Le couteau Brantôme se logera parfaitement dans un étui en cuir porté à la ceinture, ou dans une pochette souple en cuir.

Si vous le souhaitez, nos artisans pourront guillocher la lame de votre couteau.

Enfin, afin de personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!

Dimension & poids du couteau:

Lame: Longueur: 9cm, largeur: 1.9cm, épaisseur: 2.5mm
Manche: Longueur: 11.5cm, largeur: 1.6cm, épaisseur: 1.7cm
Couteau ouvert: 20.5cm, couteau fermé: 11.5cm
Poids: environ 60 grammes

89.00€ Voir le produit

Couteau Brantome Bois Local

Un couteau entre tradition et modernité rendant hommage à la Venise du Périgord...

En créant le couteau Brantôme, notre atelier de coutellerie brantomais a voulu rendre hommage à sa ville, surnommée par ses habitants: la Venise du Périgord. 

Sur ce modèle à la ligne épurée et contemporaine, nous avons réutilisé notre système d'ouverture à billes breveté et enregistré à l'INPI sous le numéro 2981599: il n'y a ni virole, ni cran forcé, mais 2 billes en acier inoxydable, qui poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes", assurant ainsi le maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Sur le couteau Brantôme, il n'y a pas de platine en acier inoxydable, ce qui rend le couteau plus léger (50 grammes envion)

Lorsque que le couteau est fermé, la lame, fabriquée en acier inoxydable Sandvick 12C27, est totalement intégrée dans le manche. L'utilisateur appuiera donc sur l'ergot qui dépasse du dos de la lame pour la libérer.

Pour la fabrication du manche, nous avons utilisé différents bois de pays tels que le Buis, Chêne, Noyer et Acacia.

Le couteau Brantôme se logera parfaitement dans un étui en cuir porté à la ceinture, ou dans une pochette souple en cuir.

Si vous souhaitez personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!

Enfin, sachez que nous pourrons procéder à un guillochage sur la lame de votre couteau.

Dimension & poids du couteau:

Lame: Longueur: 9cm, largeur: 1.9cm, épaisseur: 2.5mm
Manche: Longueur: 11.5cm, largeur: 1.6cm, épaisseur: 1.7cm
Couteau ouvert: 20.5cm, couteau fermé: 11.5cm
Poids: environ 50 grammes

 

79.00€ Voir le produit

Couteau Brantome Bois Précieux

Fabriqué dans notre atelier de coutellerie à Brantôme, Venise du Périgord...

En créant le couteau Brantôme, nos artisans couteliers ont voulu rendre hommage à leur magnique ville du Périgord vert: Brantôme.

Sur ce modèle à la ligne épurée et contemporaine, nous avons réutilisé notre système d'ouverture à billes breveté et enregistré à l'INPI sous le numéro 2981599: il n'y a ni virole, ni cran forcé, mais 2 billes en acier inoxydable, qui poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes", assurant ainsi le maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Sur le couteau Brantôme, il n'y a pas de platine en acier inoxydable, ce qui rend le couteau plus léger (55 grammes envion).

Lorsque que le couteau est fermé, la lame - fabriquée en acier inoxydable Sandvick 12C27 - est totalement intégrée dans le manche.
L' utilisateur appuiera donc sur l'ergot qui dépasse du dos de la lame pour la libérer.

Pour la fabrication du manche, nous avons utilisé différents bois précieux: Ebène, Wengé, Padouk, Olivier et Palissandre.

Le couteau Brantôme se logera parfaitement dans un étui en cuir porté à la ceinture, ou dans une pochette souple en cuir.

Si vous le souhaitez, nos artisans pourront guillocher la lame de votre couteau.

Enfin, afin de personnaliser ce magnifique objet, nous vous offrirons l'inscription du texte de votre choix sur la lame!

Dimension & poids du couteau:

Lame: Longueur: 9cm, largeur: 1.9cm, épaisseur: 2.5mm
Manche: Longueur: 11.5cm, largeur: 1.6cm, épaisseur: 1.7cm
Couteau ouvert: 20.5cm, couteau fermé: 11.5cm
Poids: environ 55 grammes

89.00€ Voir le produit
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Coffret Couteau & Ballon Rugby FFR - XV de FRANCE

Une fabrication artisanale qui ravira les amateurs du ballon oval!

Ce ballon coffret en hêtre 100% massif, dans lequel se loge parfaitement le couteau rugby 3 essences, est fabriqué dans nos ateliers de coutellerie.

Les lacets du ballon sont en cuir véritable, l'ensemble est recouvert d'un vernis satiné naturel.

Le couteau est fabriqué à partir d'une lame en acier inoxydable Sandvick 12C27 et de 3 essences de bois: du Buis pour le manche, de l'Ebène pour le tee et du Palissandre pour le petit ballon.

Posé sur son tee en bois vernis noir, cet ensemble sera le cadeau idéal des rugbymen!

Dimension du Ballon:

Ø du tee: 9.5 cm
Hauteur du tee: 3 cm

Ø du ballon: 9.5 cm
Hauteur du ballon: 17 cm

Dimension du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12.5 cm, longueur du couteau ouvert: 22 cm.

198.00€ Voir le produit

Ballon Rugby Fixe en Bois

Un ballon de rugby en bois massif fabriqué dans nos ateliers.

Fabriqué au Moulin de Lapeyre en Périgord, ce ballon de rugby en frêne 100% massif vous est proposé sans vernis (bois brut) ou recouvert d'un vernis satiné chocolat.
Les lacets sont en cuir véritable.

Posé sur un bureau, il fera l'admiration des passionnés de rugby et d'artisanat.

Dimension du Ballon:

Ø du tee: 8 cm
Hauteur du tee: 2.5 cm

Ø du ballon: 9 cm
Hauteur totale du ballon: 17.5 cm

29.50€ Voir le produit

Ballon Lampe de Rugby

Pour une décoration originale et unique sur le thème du Rugby!

- Fabriquée dans nos ateliers, cette lampe en forme de ballon de rugby est composée d'un ballon et d'un tee en hêtre 100% massif.
- Le ballon est recouvert d'une finition satinée naturelle, le tee d'un vernis satiné noir.
- Vous saurez apprécier de fins détails tels que les "coutures" s'inspirant des ballons en cuir d'autrefois, que nous avons réalisées sur le ballon.
- L'abat jour en lin de couleur ivoire a été fabriqué sur mesure par une entreprise artisanale française.
- Ce modèle fontionne avec une ampoule de type E27 (non fournie).

Dimension & poids:

Hauteur du ballon et du tee: 32 cm
Ø du ballon: 17.5 cm
Ø du tee: 16 cm

Hauteur de l'abat jour: 22 cm
Ø de l'abat jour: 45 cm 

Hauteur totale (
tee, ballon et abat jour): 56 cm

Poids du ballon: environ 4.5 kgs.

239.00€ Voir le produit

Porte Clés Rugby

Un objet en bois exotique pour les passionnés de rugby!

Nous fabriquons dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre ce porte clés en forme de ballon de rugby, produit phare de notre gamme rugby.
Créé en Padouk, bois exotique aux reflets cuivrés et à la dureté remarquable, cet objet prendra une magnifique patine avec le temps, qui vous rappellera les vieux ballons en cuir d'autrefois...

Sachez que nous avons la possibilité de graver le logo de votre club ou de votre entreprise! N'hésitez pas à nous contacter par email pour obtenir un devis.

Dimension du Porte Clés:

Ø du ballon: 2.5 cm
Longueur du ballon: 4.3 cm
Longueur de l'attache: 8.2 cm
Longueur totale: 12.5 cm

9.50€ Voir le produit

Couteau Rugby FFR - XV de FRANCE

Le Couteau officiel du XV de FRANCE!

Depuis 2004, nous produisons pour la Fédération Française de Rugby le Couteau du XV de FRANCE.
Léger et pratique, ce couteau est très agréable à utiliser, notamment lors d'un repas de troisième mi temps!
Le manche est fabriqué à partir de 3 essences de bois:
- la partie principale est en Buis, bois local très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux,
- le tee est en Ebène, essence précieuse d'un noir profond, au poli magnifique,
- le ballon, assemblé par un tourillonage collé, est en Palissandre de Santos, bois exotique au grain serré et aux reflets bruns-orangés, d'une dureté remarquable.

La lame, qui se loge parfaitement dans la rainure, est fabriquée à partir d'un acier inoxyable: le Sandvick 12C27. Si vous le désirez, nos couteliers pourront décorer la lame par une technique appelée guillochage.
La particularité du Couteau du XV de FRANCE est d'assurer le bloquage de la lame grâce à une virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée.

Nous vous proposons de protéger ce modèle dans une pochette souple ou de le porter à votre ceinture grâce à cet étui en cuir.
Pour un cadeau personnalisé, sachez que nous aurons plaisir d'inscrire sur la lame le texte de votre choix.

Dimension du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12.5 cm, longueur du couteau ouvert: 22 cm.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Ce couteau est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

84.00€ Voir le produit
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Couteau de Table Périgord "Billes"

Reprenant la silhouette épurée du Périgord à Billes pliant (et non son mécanisme), ce couteau est façonné par nos artisans couteliers à partir d'une lame en acier inoxdyable Sandvick 12C27 et de 5 bois locaux aux propriétés multiples:

  • le Buis, très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux.
  • le Chêne, emblème de notre région, reconnaissable grâce à son veinage typique formé par des fibres allongées et effilées.
  • le Noyer, très prisé pour ses nuances brunes et la superbe patine qu'il prend avec le temps.
  • l'Acacia, qui offre un aspect noble et naturel par ses reflets dorés.
  • le Séquoia, à la senteur très agréable et à la belle teinte rosée.

Utilisé aussi bien comme couteau de cuisine que comme couteau de table, le Périgord à Billes de Table inspire modernité et robustesse.

Pour l'achat de 6 pièces, nous les présenterons dans un joli coffret cadeau.

Nous vous proposons également d'associer ces magnifiques couteaux à nos Fourchettes de table, également fabriquées dans nos ateliers en Périgord.

Si vous le désirez, nous pourrons personnaliser la lame en y inscrivant le texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Longueur: 22.5 cm
Largeur: 1.7 cm
Epaisseur: 1.7 cm
Poids: 75 grammes environ

Conseils d'entretien:

Après avoir lavé votre couteau à l'eau claire, bien l'essuyer.
Le lave vaisselle est proscrit pour ce type de couteau.

50.00€ Voir le produit

Couteau de Table Sarlat

Magnifique couteau de Table "Sarlat" fabriqué dans la ville mythique du Périgord noir...

Nous vous proposons le Sarlat de Table, couteau fabriqué dans notre atelier de coutellerie sarladais à partir d'une lame forgée en acier inoxydable Z60 et de 5 bois locaux aux propriétés multiples:

  • le Buis, très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux.
  • le Chêne, avec son veinage typique formé par des fibres allongées et effilées.
  • le Noyer, très prisé pour ses nuances brunes et la superbe patine qu'il prend avec le temps.
  • l'Acacia , qui offre un aspect noble et naturel par ses reflets dorés.
  • le Séquoia, à la senteur très agréable et à la belle teinte rosée.

Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat de Table offre un excellent équilibre en main.

Pour l'achat de 6 pièces, ces couteaux seront emballés dans un joli coffret cadeau.

Si vous souhaitez offrir ces couteaux, une personnalisation sur la lame sera idéale!

Dimension du couteau:

Longueur: 24 cm (lame: 12.5 cm, manche: 11.5 cm)
largeur: 2.2 cm
Epaisseur: 1.9 cm
Poids: 75 grammes envion

Conseils d'entretien:

Après avoir lavé votre couteau à l'eau claire, bien l'essuyer.
Le lave vaisselle est proscrit pour ce type de couteau.

52.00€ Voir le produit

Couteau à Steak Périgord

Un couteau qui s'intègre parfaitement à tout type de table, du classique au moderne.

Nous vous proposons le Périgord à Steak, couteau fabriqué dans notre coutellerie à partir de lames forgées en acier inoxydable Z60 polie mate.

Nous vous offrons le choix entre 5 essences de bois locales:

  • le Buis est très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux.
  • le Chêne, essence emblématique des forêts du Périgord, présente une belle couleur claire avec un veinage typique formé par des fibres allongées et effilées.
  • le Noyer est très prisé pour ses nuances brunes et la superbe patine qu''il prend avec le temps.
  • l'Acacia allie parfaitement résistance et durabilité. Ses reflets dorés et ses nombreuses fibres lui confèrent un aspect noble et naturel.
  • le Séquoia apporte une note colorée grâce à sa belle teinte rosée.

Pour l'achat de 6 pièces, ces couteaux sont présentés dans un joli coffret cadeau.

Idéals comme cadeau de mariage, ces couteaux de table peuvent être personnalisés au texte de votre choix!

Dimension du couteau:

Longueur: 23.7 cm (lame: 12.2 cm, manche: 11.5 cm)
Largeur: 2 cm
Epaisseur: 1.8 cm
Poids: environ 55 grammes

Conseils d'entretien:

Après avoir lavé votre couteau à l'eau claire, bien l'essuyer.
Le lave vaisselle est proscrit pour ce type de couteau.

41.00€ Voir le produit

Coffret de 6 Périgord à "Billes" de Table

Proposez une essence de bois différente à chacun de vos convives! Pour cela, nous vous invitons à choisir 6 essences parmi les 9 bois que nous travaillons:

  • Buis: ce bois local est très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux.
  • Chêne: cette essence emblématique des fôrets du Périgord présente une belle couleur claire avec un veinage typique formé par des fibres allongées et effilées.
  • Acacia: ce bois local aux reflets dorés allie parfaitement résistance et durabilité. Ces nombreuses fibres lui confèrement son aspect noble et naturel.
  • Olivier: cultivé dans les régions du bassin méditerranéen, cet arbre fruitier est très recherché pour sa robe dorée et ses veinages prononcés.
  • Séquoia: ce bois régional tendre, à la belle teinte rosée, apportera une note colorée à votre table.
  • Noyer: ce bois très représentatif des fôrets du Périgord est très apprécié pour ses nuances brunes et pour la superbe patine qu'il prend avec le temps.
  • Padouk: d'un grain assez épais, le Padouk, par son étonnante teinte rouge vif, apporte une touche d'exotisme et de couleur!
  • Wengé: ce bois exotique brun foncé parsemé de veines claires prendra un magnifique ton cuir à l'usage.
  • Ebène: d'une grande densité, cette essence précieuse présente un grain fin, un fil droit et un poli magnifique. Ses reflets d'un noir profond expriment sobriété et élegance.

Fabriqués en acier inoxydable Sandvick 12C27, ces couteaux artisanaux, bien équilibrés, donneront un style épuré à toutes vos tables...

Nous vous proposons également d'associer cet ensemble aux Fourchettes de table Périgord, que nous fabriquerons dans les mêmes essences de bois que vous aurez choisies.

Vous souhaitez offrir ces couteaux et les rendre uniques? sachez que nous aurons plaisir de vous offrir la personnalisation de votre choix sur chaque lame!

Dimension d'un couteau:

Longueur: 22.5 cm
Largeur: 1.7 cm
Epaisseur: 1.7 cm
Poids: env. 75 grammes

Dimension du coffret:

Longueur: 25.5 cm, largeur: 16.5 cm, épaisseur: 3.3 cm
Poids: 580 grammes

Conseils d'entretien & garantie:

Après avoir lavé votre couteau à l'eau claire, bien l'essuyer.
Le lave vaisselle est proscrit pour ce type de couteau.

298.00€ Voir le produit

Coffret de 6 Fourchettes Périgord

Nous vous proposons d'assortir vos couteaux de table aux fourchettes signées Périgord, fabriquées artisanalement par nos couteliers.

Ces fourchettes, dont le haut de couvert a été forgé à chaud, se marieront parfaitement à nos 3 modèles de couteaux de Table: le Sarlat, le Périgord à Steak et le dernier né: le Périgord à Billes de Table.

Nous vous proposons de composer votre coffret en choisissant 6 essences de bois parmi les 9 suivantes:

- Les bois régionaux:

  • Buis, très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux.
  • Chêne, essence emblématique des fôrets du Périgord qui présente une belle couleur claire avec un veinage typique formé par des fibres allongées et effilées.
  • Acacia: un aspect noble et naturel offert par ses reflets dorés et ses nombreuses fibres.
  • Séquoia: un bois tendre, à la belle teinte rosée, qui apportera une note colorée à votre table.
  • Noyer: très apprécié pour ses nuances brunes et pour la superbe patine qu'il prend avec le temps.

- Les bois exotiques:

  • Olivier: cultivé dans les régions du bassin méditerranéen, cet arbre fruitier est très recherché pour sa robe dorée et ses veinages prononcés.
  • Padouk: d'un grain assez épais, le Padouk, par son étonnante teinte rouge vif, apporte une touche d'exotisme et de couleur!
  • Wengé: ce bois exotique brun foncé parsemé de veines claires prendra un magnifique ton cuir à l'usage.
  • Ebène: d'une grande densité, cette essence précieuse présente un grain fin, un fil droit et un poli magnifique. Ses reflets d'un noir profond expriment sobriété et élegance.

Ces 6 fourchettes Périgord seront emballées dans un joli coffret cadeau.

Dimension de la fourchette:

Longueur: 23cm

Conseils d'entretien:

Après avoir lavé votre haut de couvert à l'eau claire, bien l'essuyer.
Le lave vaisselle est proscrit pour ce type de couteau.

239.00€ Voir le produit

Coffret de 6 Couteaux de Table Sarlat

Original et bien équilibré, le Sarlat de Table est devenu le célèbre couteau de la ville du Périgord noir, fabriqué dans notre atelier sarladais!

Doté d'une virole fixe, d'un culot en inox et d'une lame forgée en acier inoxdyable Z60, le Sarlat de Table offre un excellent équilibre en main et saura sublimer votre table!
Afin d'apporter des nuances variées à votre table, nous vous invitons à choisir 6 essences de bois parmi les 9 proposées:

  • Buis: ce bois local est très apprécié pour la finesse de son grain et son toucher soyeux.
  • Chêne: cette essence emblématique des fôrets du Périgord présente une belle couleur claire avec un veinage typique formé par des fibres allongées et effilées.
  • Acacia: ce bois local aux reflets dorés allie parfaitement résistance et durabilité. Ces nombreuses fibres lui confèrement son aspect noble et naturel.
  • Olivier: cultivé dans les régions du bassin méditerranéen, cet arbre fruitier est très recherché pour sa robe dorée et ses veinages prononcés.
  • Séquoia: ce bois régional tendre, à la belle teinte rosée, apporte une note colorée au coffret.
  • Noyer: ce bois très représentatif des fôrets du Périgord est très apprécié pour ses nuances brunes et pour la superbe patine qu'il prend avec le temps.
  • Padouk: d'un grain assez épais, le Padouk, par son étonnante teinte rouge vif, apporte une touche d'exotisme et de couleur!
  • Wengé: ce bois exotique brun foncé parsemé de veines claires prendra un magnifique ton cuir à l'usage.
  • Ebène: d'une grande densité, cette essence précieuse présente un grain fin, un fil droit et un poli magnifique. Ses reflets d'un noir profond expriment sobriété et élegance.

Nous vous proposons également d'assortir ces couteaux aux Fourchettes de table Périgord que nous fabriquons dans les mêmes essences de bois.

Vous cherchez un cadeau original et personnalisé pour un anniversaire ou un mariage? Nous vous offrons la gravure de votre choix sur chaque lame!

Dimension d'un couteau:

Longueur: 24 cm (lame: 12.5 cm, manche: 11.5 cm)
largeur: 2.2 cm
Epaisseur: 1.9 cm
Poids: 75 grammes envion

Dimension du coffret:

Longueur: 25.5 cm, largeur: 16.5 cm, épaisseur: 3.3 cm
Poids: 580 grammes

Conseils d'entretien:

Après avoir lavé votre couteau à l'eau claire, bien l'essuyer.
Le lave vaisselle est proscrit pour ce type de couteau.

310.00€ Voir le produit
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Huile de Noix du Moulin de Lapeyre

Grâce à la force motrice des deux roues de notre Moulin, nous fabriquons une délicieuse huile de noix, à partir de noix du Périgord!

Sa fabrication à la meule en silex permet d'obtenir une pâte homogène riche en Oméga 3 & 6, idéale pour l'assaisonnement de vos salades!

Elle est conditionnée dans une bouteille en verre de 25cl.

Tenir à l'abri de la lumière.

 

 

10.50€ Voir le produit

Crayon en Chataigner

Une idée de décoration qui charmera petits & grands...

Ce crayon en Chataigner est fabriqué dans notre atelier bois au Moulin de Lapeyre.
Posé sur une table, un buffet, dans la vitrine d'une boutique ou dans une chambre d'enfant, ce crayon est une manière orginale de décorer son intérieur.
Sachez que la "mine" est peinte. Nous vous invitons à choisir votre coloris parmi les 8 teintes proposées.

Dimension & poids:

Hauteur: env. 40 cm
Diamètre: env. 5 cm
Poids: env. 450 grammes

12.00€ Voir le produit

Porte Bouteille en Merisier

Un cadeau très original qui tient comme par magie!

Adapté pour toute bouteille de vin de 75cl (Bordeaux, Bourgogne) non entamée, ce modèle, fabriqué dans notre atelier bois au Moulin de Lapeyre, n'en finit pas d'impressionner nos clients!
Le point d'équilibre est très facile à trouver.
Un cadeau qui rejouira vos amis et trouvera sa place à la fois dans un intérieur moderne et plus traditionnel.
Ce porte bouteille est fabriqué en merisier de France 100% massif.

Dimension & poids:

Longueur: 29 cm
Largeur: 6 cm
Epaisseur: 2,2 cm
Poids: env 200 grammes

10.00€ Voir le produit

Pierre à Aiguiser Idéale 2 Grains

2 finitions pour une qualité d'aiguisage optimale!

Extraite d'un gisement à ciel ouvert de la montagne pyrénéenne, cette pierre naturelle présente 2 aspérités: la face la plus rugueuse permet d'aiguiser franchement, le côté poli donne une finition sans défaut à l'affûtage de vos couteaux.

Dimension & poids:

Longueur: 12 cm
Largeur: 2.5 cm
Epaisseur: 1 cm
Poids: 95 grammes

Conseils d'utilisation:

Tout d'abord, humidifiez votre pierre sous un petit filet d'eau pour assurer le refroidissement des particules et ne pas encrasser la pierre.
Pour l'affûtage de lames de 9 cm comme nos Périgord, nous vous conseillons de maintenir à plat votre pierre.
Trouvez le bon angle d'aiguisage: ne posez pas la lame trop à plat au risque de la rayer et de fragiliser le tranchant. L'idéal est donc de présenter la lame sur la pierre avec un angle d'environ 20°C.
Effectuez votre aiguisage d'avant en arrière comme si vous vouliez couper "une tranche de pierre". Vous devez sentir et entendre que de la matière est retirée. Plusieurs passes sont nécessaires, entre 6 et 12.
Retournez votre couteau et répétez cette opération de l'autre coté du tranchant de votre lame.
A ce stade, si vous regardez votre lame au microcospe ou si vous touchez délicatement le fil de la lame avec votre ongle, vous pourrez y apercevoir et sentir des petites particules métalliques: afin de supprimer ce morfil, nous vous conseillons de mettre de la pâte à polir sur une vieille ceinture en cuir et d'y frotter votre lame, 3 ou 4 passes de chaque coté, mais cette fois ci dans le sens contraire de l'aiguisage pour ne pas couper le cuir!
Rincez votre pierre à l'eau froide pour éliminer les particules.
Vérifiez que votre tranchant est bon en découpant une tomate ou un vieux morceau de tissu.

8.50€ Voir le produit

Pierre à Aiguiser Grand Modèle

Une taille parfaitement adaptée pour restaurer le tranchant de votre lame émoussée.

Extraite d'un gisement à ciel ouvert de la montagne pyrénéenne, cette pierre naturelle présente un grain dense et homogène idéal pour un affûtage fin et précis de vos couteaux.

Dimension & poids:

Longueur: 16 cm
Largeur: 2 cm
Epaisseur: 1 cm
Poids: 85 grammes

Conseils d'utilisation:

Tout d'abord, humidifiez votre pierre sous un petit filet d'eau pour assurer le refroidissement des particules et ne pas encrasser la pierre.
Pour l'affûtage de lames de 9 cm comme nos Périgord, nous vous conseillons de maintenir à plat votre pierre.
Trouvez le bon angle d'aiguisage: ne posez pas la lame trop à plat au risque de la rayer et de fragiliser le tranchant. L'idéal est donc de présenter la lame sur la pierre avec un angle d'environ 20°C.
Effectuez votre aiguisage d'avant en arrière comme si vous vouliez couper "une tranche de pierre". Vous devez sentir et entendre que de la matière est retirée. Plusieurs passes sont nécessaires, entre 6 et 12.
Retournez votre couteau et répétez cette opération de l'autre coté du tranchant de votre lame.
A ce stade, si vous regardez votre lame au microcospe ou si vous touchez délicatement le fil de la lame avec votre ongle, vous pourrez y apercevoir et sentir des petites particules métalliques: afin de supprimer ce morfil, nous vous conseillons de mettre de la pâte à polir sur une vieille ceinture en cuir et d'y frotter votre lame, 3 ou 4 passes de chaque coté, mais cette fois ci dans le sens contraire de l'aiguisage pour ne pas couper le cuir!
Rincez votre pierre à l'eau froide pour éliminer les particules.
Vérifiez que votre tranchant est bon en découpant une tomate ou un vieux morceau de tissu.

7.50€ Voir le produit

Fagot 7 Crayons Couleur Périgord

Du noisetier et de vraies mines de couleur pour colorier!

Nous avons créé ce fagot de 7 crayons de couleur avec du noisetier du Périgord. Les mines de couleur sont insérées mais nous gardons le secret de cette fabrication!

Idéal pour le coloriage, ce fagot est également une idée de décoration originale en apportant une touche champêtre à votre intérieur!

Dimension & poids du fagot:

Longueur: 24 cm env.
Diamètre: 4 cm env.
Poids: 130 env.

19.50€ Voir le produit
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La Coutellerie le Périgord

L'art & la manière de la tradition coutelière

La Coutellerie le Périgord
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