La Coutellerie le Périgord

L'art & la manière de la tradition coutelière

La Coutellerie le Périgord
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Périgord à Billes Prestige en Genévrier

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Périgord à Billes Prestige en Genévrier

Couteau innovant délicieusement parfumé grâce aux senteurs poivrées du Genévrier.

Innovation du Périgord à Billes:

Créé dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, ce couteau suit l'évolution de notre mécanisme breveté de blocage à billes, qui porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Au total, 26 pièces composent ce couteau innovant et breveté, enregistré auprès de l'INPI sous le numéro 2981599.

Caractéristiques de la version Prestige: 

  • Cette nouvelle version dispose de 4 aimants Néodyme insérés sous les plaquettes latérales. Remplaçant les vis six pans de notre Périgord à Billes traditionnel, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir aux platines en acier inoxydable les 2 plaquettes en bois, rendant ainsi le style du couteau plus épuré.

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche est en Genévrier, arbuste aux senteurs délicatement poivrées des guarrigues du pourtour méditerranéen.

Options proposées:

  • Nous vous proposons de porter le Périgord à Billes Prestige à la ceinture grâce à nos étuis cuir spécialement conçus par un artisan aveyronnais 
  • Selon votre choix, nos couteliers pourront décorer la lame d' un Guillochage ou la personnaliser en y inscrivant votre prénom, vos initiales, une date...

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle). 

198.00€

Périgord à Billes Prestige en Genévrier

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