La Coutellerie le Périgord

L'art & la manière de la tradition coutelière

La Coutellerie le Périgord
La Coutellerie le PérigordL'art & la manière de la tradition coutelière
 

Périgord en Damas

La réputation légendaire du Damas: esthétisme et résistance.
Découvrez nos créations réalisées avec les essences de bois les plus veinées.

Périgord à Billes Prestige Damas - Damier

Un magnifique couteau en Damier & Damas.

Fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre, le Périgord à Billes Prestige est issu de l'évolution technologique du mécanisme breveté de blocage à billes.

Afin de créer un style encore plus épuré et de remplacer les vis six pans, 4 puissants aimants Néodyme insérés sous chaque plaquette latérale maintiennent les plaquettes aux platines en acier inoxydable.

Le manche, composé de 96 pièces de bois, a été fabriqué en marqueterie, formant ainsi 3 magnifiques damiers où sont associées la densité de l'Ebène et l'intensité du Padouk à la limpidité du Sycomore et la rareté du Bois de Rose.

La lame et la pièce de mouvement de ce couteau sont en acier Damas, fabriquées en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication sont infinies et font de chaque lame une pièce unique.

Pour protéger ce magnifique couteau, sachez que nous aurons plaisir de vous offrir une pochette souple en cuir noir.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
Poids: environ 90 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes Prestige en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

538.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Prestige Damas

Nous vous présentons le Périgord à Billes avec aimants Néodyme, couteau innovant dont l'ouverture de la lame relèvera d'une véritable énigme...

- Issu de l'évolution technologique du mécanisme breveté de blocage à billes, cette nouvelle version dispose au total de 4 aimants Néodyme insérés sous les plaquettes latérales. Se substituant aux vis six pans, ces puissants métaux permettent ainsi de maintenir aux platines en acier inoxydable les 2 plaquettes en Bois que nous vous proposons de choisir entre:

  • l'Amourette, le Noyer, le Genévrier, la Racine de Thuya, le Gaïac, l'Ebène, le Bois de Violette et l'Olivier.

- La lame et la pièce de mouvement de ce couteau sont en acier Damas, fabriquées en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Leur contraste permet d'obtenir ce magnifique aspect damassé et ce nombre infini de motifs si plaisant à regarder...

Pour protéger ce magnifique couteau, sachez que nous aurons plaisir de vous offrir une pochette souple en cuir noir.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
Poids: environ 90 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes Prestige en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

439.00€ Voir le produit

Périgord à Virole Multiessences en Damas

De magnifiques nuances pour ces couteaux aux teintes intenses et éclatantes...

Ces couteaux pliants ont été fabriqués en lamellé collé par nos artisans couteliers avec une magnifique lame de Damas: en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente, ce millefeuille d'aciers révèle ce magnifique aspect damassé et ce nombre infini de motifs si plaisant à regarder.

Grâce à sa virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée, le Périgord à Virole Multiessences vous assure une totale sécurité à l'utilisation.

7 associations de bois vous sont proposées:

  • l' "Elégance" combine 4 essences: l'Ebène, le Buis, le Chêne & le Padouk.
  • le "Charme" a été façonné à partir d'Olivier, de Padouk, de Wengé, de Buis et de Chêne.
  • le "Délicatesse" associe le précieux Wengé au Sycomore, Noyer & Chêne.
  • le "Rareté" est composé de Bois de Rose (devenu très rare), de Sycomore, de Séquoia et de Noyer.
  • l' "Amour", ainsi nommé grâce au magnifique bois Amourette, réuni au Buis, Padouk & Chêne.
  • le "Violette" se compose de Bois de Violette, de Séquoia, de Buis, de Sycomore & de Noyer.
  • le fameux "4 couleurs", où sont associés la noirceur de l'Ebène à la fameuse truffe du Périgord noir, la chaleur du Padouk aux vignobles bergeracois du Périgord pourpre, la limpidité du Sycomore aux sols calcaires du Périgord blanc, et la verdure du Gaïac aux forêts boisées du Périgord vert.

Nous vous proposons une gamme d'étuis et de pochettes en cuir, fabriqués spécialement par une entreprise artisanale française.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Virole Multiessences en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

298.00€ Voir le produit

Périgord à Ressort en Damas

Decouvrez de nouveaux Périgord à Ressort récemment fabriqués par notre artisan coutelier...

Ces couteaux robustes, conçus avec de puissants ressorts, vous sont proposés dans 5 essences de bois nobles (sachez que les plaquettes les plus veinées sont destinées à la fabrication de nos couteaux en Damas).

  • les précieux: l'Amourette, le Bois de rose et l'Ebène.
  • les régionaux: le Noyer et le Génévrier 

3 vis six pans permettent de fixer les plaquettes aux platines en acier inoxydable de chaque coté du couteau.

La lame est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. 

Vous souhaitez que votre couteau en Damas dans une autre essence de bois? Sachez que nos artisans couteliers vous fabriqueront spécialement votre couteau! N'hésitez pas à nous contacter par email.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9.5 cm
Manche: 12 cm
Couteau ouvert: 21.5 cm

Poids: 120 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Ressort en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

329.00€ Voir le produit

Périgord à Virole en Damas

Ces couteaux pliants ont été fabriqués par nos artisans couteliers dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre.

La lame est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication du Damas sont infinies et font de chaque lame un modèle unique.

Grâce à sa virole tournante en inox, entièrement démontable et brevetée, le Périgord à Virole vous assure une sécurité lors de son utilisation.

5 essences de bois aux teintes et textures différentes vous sont proposées:

  • Le Buis, le Noyer et le Chêne pour les bois régionaux.
  • L'Ebène, le Palissandre, l'Olivier et le Padouk pour les essences précieuses.

L'éclat de ces bois est totalement naturel, une pâte à polir utilisée à l'aide de notre frotte suffit à leur procurer de la brillance, aucun vernis n'est ajouté.

Pour protéger ou transporter ce magnifique couteau, nous vous proposons une gamme d'étuis et de pochettes en cuir, fabriqués spécialement par une entreprise artisanale française.

Dimension & poids du couteau:

- Lame: 9.5 cm, manche: 12 cm, longueur du couteau ouvert: 21.5 cm.
- Poids: environ 60 grammes.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à virole en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

289.00€ Voir le produit

Le Sarlat en Damas

Découvrez de si belles lames...

Lors de l'ouverture de notre 3ème atelier boutique en Périgord, nous avons créé ce modèle pliant et lui avons tout naturellement donné le nom de sa ville natale: Sarlat.

Le challenge a consisté à créer un modèle à ressort monté sans platine: procédé que nous avons breveté.
Alliant l'esthétisme du Périgord à virole et le mécanisme du Périgord à ressort, le Sarlat possède ainsi toutes les qualités de ses 2 systèmes: fiabilité, robustesse et légèreté (environ 65 grammes). 
Doté d'une virole fixe et d'un culot en inox, le Sarlat offre un excellent équilbre en main. 

La lame de ce couteau pliant est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication du Damas sont infinies et font que chaque lame est différente l'une de l'autre.

Chacune des essences de bois que nous vous proposons a un charme bien spécifique.
L'éclat de ces bois est totalement naturel, une simple pâte à polir suffit à leur procurér de la brillance, aucun vernis n'est ajouté.

Nous vous proposons de porter Le Sarlat à votre ceinture grâce à un étui en cuir ou de le protéger dans une pochette souple.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9cm
Manche: 11 cm
Couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 80 grammes.

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Sarlat en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

319.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Damas - Fibre de Carbone

Acier Damas et Fibre de Carbone: 2 matériaux synonymes de force et résistance.

  • La lame et la pièce de mouvement de ce modèle pliant à Billes sont en acier Damas, fabriquées en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication du Damas sont infinies et font de chaque lame un modèle unique.
  • Le manche est en Fibre de Carbone, matériau composite élaborée à partir de fibres très fines, utilisé notamment dans l'aéronautique.
  • Les mécanismes brevetés d'ouverture de notre Périgord à Billes portent sur deux dispositifs:
    - d'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible, cette dernière étant totalement intégrée dans le manche. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
    - d'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

Pour protéger ce couteau, une pochette souple en cuir noir vous sera offerte.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 120 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

498.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Damas - Bois Précieux

Quand la réputation légendaire du Damas s'unit à l'inventivité du Périgord à Billes.

  • Les mécanismes brevetés de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre portent sur deux dispositifs:
    - d'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible, cette dernière étant totalement intégrée dans le manche. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.
    - d'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • La lame du Périgord à Billes est en acier Damas, fabriquée en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication sont infinies et font de chaque lame une pièce unique.
  • 8 essences de bois, toutes plus éclatantes les unes que les autres vous sont proposées:
    - les régionaux: Buis et Noyer
    - les méditerranéens: Genévrier et Olivier
    - les exotiques: Bois de Rose, Bois de Violette, Padouk, Ebène & Ziricote.

Sachez enfin que pour protéger ce couteau, une pochette souple en cuir vous sera offerte.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 75 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

398.00€ Voir le produit

Périgord à Billes Damas - Damier

Remarquable union de la Marqueterie et du Damas pour ce superbe couteau fabriqué dans nos ateliers.

  • Les mécanismes brevetés de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers au Moulin de Lapeyre portent sur deux dispositifs:
    - d'une part, la pièce de mouvement placée à l'arrière du manche: lorsque que le couteau est fermé, l'accessibilité à la lame est impossible, cette dernière étant totalement intégrée dans le manche. Chaque utilisateur appuiera donc sur cette pièce de mouvement pour soulever la lame. Cette action est aisée puisqu'il n'y a aucune retenue, aucun frottement, aucun ressort pour rendre la manoeuvre difficile. Cette pièce maîtresse est également munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

- d'autre part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.

  • La lame et la pièce de mouvement de ce modèle pliant à Billes sont en acier Damas, fabriquées en associant par plis, replis et torsions successifs 2 aciers inoxydables de composition différente. Les combinaisons de fabrication sont infinies et font de chaque lame une pièce unique.
  • Le manche en damier, réalisé en marqueterie, allie la noiceur de l'Ebène à la limpidité du Sycomore: au total 96 pièces de bois précieux et local composent ce magnifique manche!

Pour protéger ce couteau, une pochette souple en cuir noir vous sera offerte.

Dimension & poids du couteau:

Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
Manche: 11 cm
Longueur du couteau ouvert: 20 cm
Poids: environ 75 grammes

Conseil d'entretien & garantie:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 
Le Périgord à Billes en Damas est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

498.00€ Voir le produit
La Coutellerie le Périgord

L'art & la manière de la tradition coutelière

La Coutellerie le Périgord
La Coutellerie le PérigordL'art & la manière de la tradition coutelière

PAIEMENT SECURISE

Protection et confidentialité des données avec SSL & CyberPlus

LIVRAISON OFFERTE

À partir de 30 € vers la France Métropoiltaine

EMBALLAGE CADEAU

Offert pour chaque commande effectuée!

QUALITÉ

Couteaux fabriqués dans nos ateliers en Périgord

© 2020 La Coutellerie du Périgord.