La Coutellerie le Périgord

L'art & la manière de la tradition coutelière

La Coutellerie le Périgord
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Périgord à Billes Prestige en Chêne

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Périgord à Billes Prestige en Chêne

Un couteau innovant qui allie parfaitement tradition et technologie.

Innovation du Périgord à Billes:

L'innovation de notre Périgord à Billes, fabriqué dans nos ateliers de coutellerie au Moulin de Lapeyre, porte sur deux dispositifs:

  • D'une part, le blocage de la lame se fait grâce à 2 billes en acier inoxydable qui, poussées par 2 ressorts de haute compression, viennent se loger dans des "cuvettes". Cette manoeuvre permet ainsi un maintien de la lame en position ouverte et fermée.
  • D'autre part, la lame, totalement intégrée dans le manche lorsque le couteau est fermé, se libère grâce à une pièce de mouvement placée à l'arrière du manche. Cette pièce maîtresse est munie d'une pastille en delrin de façon à ne pas émousser la lame lors de la fermeture du couteau.

Ces mécanismes, brevetés et enregistrés auprès de l'INPI sous le numéro 2981599, font de ce couteau pliant une réalisation unique.

Caractéristiques de la version Prestige:

  • Une fois fermé, ce couteau présente un style plus épuré que notre Périgord à Billes Tradition: les vis d'assemblage ont disparu et laissé place à 4 puissants aimants Néodyme. Ces métaux, insérés sous les plaquettes latérales, permettent ainsi de les maintenir aux platines en acier inoxydable.

Matières utilisées:

  • La lame de 9cm en acier inoxydable sandvick 12C27 offre une bonne résistance à la corrosion grâce à sa teneur en chrome. Une faible quantité de carbone y est également présente, ce qui lui confère une bonne tenue à la coupe et un aiguisage facile. 
  • Le manche a été fabriqué à partir de l'essence emblématique des forêts périgourdines: le Chêne.

Options proposées:

  • Selon vos souhaits, nous vous proposons de personnaliser la lame en y inscrivant le texte désiré.
  • Nos couteliers pourront guillocher la lame, en effectuant un travail de décoration sur le dos de la lame.
  • Enfin, sachez que toute une gamme d'étuis en cuir fabriqués par un artisan sellier protégera parfaitement le Périgord Prestige!

Dimension & poids du couteau:

  • Lame: 9 cm, épaisseur: 2.5 mm
  • Manche: Longueur 11.5 cm, largeur 2cm
  • Longueur du couteau ouvert: 20.5 cm
  • Poids: environ 90 grammes

Conseils d'entretien:

Le bois étant une matière vivante très sensible à l’humidité, nous vous conseillons d’essuyer le manche et d’éviter le contact avec l’eau. 
Pour conserver un bon tranchant, nous vous conseillons d’affûter régulièrement votre lame avec une pierre ou un fusil de qualité. 

Le Périgord à Billes Prestige est garanti sans limite de temps et pour tout usage conforme (hors actions de leviers & tournevis, chutes, usure naturelle de la lame et des bois, passage au lave vaiselle).

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Options disponibles:

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